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Madère (7)

Madère


Gastronomie

On mange très bien à Madère pour 8 € dans de petits restos locaux, et à partir de 15 € on vous sert un excellent repas.
Tous les plats sont accompagnés de riz et de légumes (pomme de terre, carotte, choux fleur, brocolis, pois chiche) et sont par conséquent très copieux.
Les principales spécialités de l'île sont le "Bolo de caco" (pain plat et rond garni d'une persillade aillée; traditionnellement servi chaud au début du repas), "Peixe Espada" ou poisson sabre (n'existe quasiment qu'à Madère) cuisiné de différentes façons, "Bife de atum cebolados" (steak de thon aux oignons), "Espetada" (brochette de boeuf), "Carne de vinho e ahlos" (viande de porc marinée et cuite à l'ail), "Bolo de mel" (sorte de pain d'épices) . Egalement des punchs locaux sans oublier les différents vins de Madère.



Hébergements

Hôtels et A.J.

Madère dispose d'une capacité hôtelière d'environ 17 000 lits répartis dans des établissements de toutes catégories. C'est Funchal qui dispose du plus d'équipements.
Pour une double dans un hôtel local comptez en gros 20/30 € la nuit avec souvent aussi le petit déjeuner inclus.
Quant aux Auberges de jeunesses, comptez 8/15 € la nuit par personne.

Chez l'habitant

Possibilité également de dormir chez l'habitant ou dans ce que l'on pourrait qualifier de "B and B en milieu rural" (ces edrniers étant un peu chers mais de qualité).

Campings

Seulement deux campings sur Madère et un sur Porto Santo. Economiques (une dizaine d'Euros).

A voir, à faire
Madère est fait pour un tourisme de nature au milieu de paysages volcaniques où apparaît au printemps une flore exubérante.
A voir aussi Funchal avec ses vieux quartiers fleuris, le Mercado dos Lavradores et de façon générale la ville toute entière qui demeure agréable. Egalement Camara dos Lobos pour son port de pêche, Cabo Girao pour le belvédère situé à 580 mètres au-dessus de la mer, les piscines naturelles de Porto Moniz, les maisonnettes en "A" de Santana, les "poios" et "lévadas" qui sont des terrasses et de petits canaux d'irrigation servant aux cultures, plus les plages de sable de l'île de Porto Santo.Mais si l'on vient à Madère c'est aussi et surtout pour la randonnée.
Avec 2 000 km de sentiers il y a un large choix de balades à faire au coeur de l'île, de la simple promenade à la randonnée de plusieurs dizaines de kilomètres y compris jusqu'au Pico Ruivo qui est le sommet de l'archipel.

**** : à ne pas manquer; *** : très bien; ** : à voir; * éventuellement.

. Madère

Funchal ** (ville)
Environs de Funchal ** (panoramas, églises, jardins)
Centre *** (paysages, villages, randos)
Pico Ruivo **** (paysages, rando)
Côte Est * (panoramas, villages)
Côte Nord ** (paysages, villages, grottes)
Centre Ouest ** (paysages, cascades, rando)
Côte Sud-ouest * (villages)

. Porto Santo

L'île ** (paysages, plages)
 
Artisanat, achats

Madère est connu du monde entier pour son vin du même nom; donc c'est l'occasion ou jamais d'en acheter et de goûter aux différentes variétés. Egalement un peu de broderies et de vanneries.

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