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Manger, dormir




Le Québec possède un très large choix d'hébergements de tous types avec pour l'été de très bonnes opportunités pour les amateurs de campings ou d'hébergements "nature".



Hôtels et motels

Les hôtels et motels sont assez nombreux au Québec et similaires à ceux que l'on peut trouver aux Etats-Unis.

Si les hôtels ne représentent pas la formule la plus économique (50 ou 60 € au mieux), les motels des nombreuses chaînes peuvent s'avérer intéressants lorsqu'on est trois ou quatre (chambre souvent au même prix pour une ou quatre personnes). Seul inconvénient, ces derniers sont souvent situés en périphéries des villes ou le long des (auto)routes et nécessitent d'avoir son propre véhicule.

Auberges de Jeunesse

Il existe plusieurs A.J. (ou assimilé) au Québec pour un assez bon rapport qualité-prix, du moins en période hivernale. Comptez 12 à 15 € mini en dortoir et au mieux 25 à 30 € en chambre double selon les endroits.

En parallèle, on signale aussi que certaines résidences universitaires accueillent les visiteurs en périodes de vacances estivales pour des prix en gros identiques à ceux des AJ.

Chez l'habitant (gîtes, auberges, B and B...)

Il existe de très nombreuses possibilités d'hébergements chez l'habitant dans tous le Québec et c'est la solution idéale pour rencontrer les québécois. C'est dans cette catégorie d'hébergements que l'on trouvera les "cafés couette", "gîtes touristiques" ou encore "gîtes ou auberges du passant". Comptez au mieux dans les 50 € pour deux avec petit déjeuner inclus.

Autre possibilité plus "informelle", l'hébergement gratuit ou à peu de frais via des structures comme Couch Surfing ou Hospitality Club.

Echanges de logements

L'échange de logement est une pratique assez courante au Québec avec de nombreuses offres concernant notamment la France. A voir via les organismes spécialisés ou même les forums ABM-VF.

Campings

Le Québec compte plus de 800 terrains de camping dont beaucoup très bien équipés (location de chalets également parfois possibles). Donc aucun problème à ce niveau même si en été il peut être prudent à l'occasion de réserver dans les endroits les plus touristiques et qu'il est bien sûr préférable d'être motorisé. Comptez en gros 12 à 15 € mini l'emplacement.

Le camping sauvage est possible également un peu partout hormis dans les parcs et réserves où cela est réglementé. Ne pas oublier enfin qu'en dehors de juillet-août il peut faire un peu froid à très froid.

Pourvoiries

Il existe aussi au Québec ce qu'on appelle des "pourvoiries" (environ 700 dans la province) qui sont des chalets ou des petites maisons équipées pour lesquels sont proposés en plus des activités nature (pêche, canoë...).



Gastronomie


Cuisine locale

Si on trouve bien sûr au Québec une cuisine d'un peu tous les pays, il en existe aussi une autre plus locale et traditionnelle. Cependant celle-ci n'est qu'assez peu présente dans les menus des restaurants (mais on peut cependant prendre un repas traditionnel dans certaines cabanes à sucre).

Parmi les spécialités (bien consistantes) on notera entre autres la soupe de pois, la tourtière (pâté à la viande), la poutine (frites avec du fromage recouvert de sauce), plus les produits de la mer ou des rivières (truites, saumons, homards...) ou encore l'oka (fromage). Au niveau boissons on pourra tester le cidre et les bières locales.

Enfin, il ne faut pas oublier que le Québec est le premier producteur mondial de sirop d'érable que l'on peut déguster notamment sur des crêpes ou des glaces.


Où se restaurer

On peut se nourrir pour trop cher au Québec et le poste "repas" demeure souvent le moins important d'un voyage sur place. Comptez un peu moins de 10 € pour un repas "en-cas" ou dans un établissement économique, et dans les 15 € pour du plus "haut de gamme".

Ceux qui optent pour le camping pourront également faire leur cuisine eux-mêmes ce qui leur permettra de faire quelques économies.



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