Gastronomie

La cuisine malienne ressemble assez à celle du Sénégal. Elle est à base de riz et de mil souvent accompagnés de poisson, mouton, poulet, ou de légumes. Egalement, parmi les "spécialités", le capitaine (gros poisson du fleuve Niger), le foutou (couscous vert et très fin accompagné d'une sauce liquide et d'haricots blancs), le tô (gâteau au mil malaxé avec de la sauce au gombo) et de nombreux fruits (mangues, ananas, papayes...).


→ Pour manger

Comptez moins de 5 € pour un repas au resto du coin, et 1 ou 2 € sur les marchés ou dans les "maquis" (restaurant de plein air). Pour du plus "haut de gamme" ou "touristique" tablez plutôt sur une dizaine d'Euros.


Hébergements

→ Hôtels

De façon générale, les hôtels ne présentent pas toujours un bon rapport qualité-prix. Quelques hôtels "haut de gamme" (40 à 50 € mini la double) dans la capitale et les principaux lieux touristiques, et nombre d'autres plus sommaires, voire très sommaires, pour lesquels mieux vaut prévoir son duvet. Pour ces derniers comptez moins de 8 € la double. A la limite l'intermédiaire (dans les 15 € la nuit) reste le mieux en terme de qualité-prix. Marchandage possible le plus souvent dans nombre d'endroits.
A savoir que dans certains établissements (idem campements) on peut aussi dormir sur les terrasses pour 3 ou 4 €.


→ Autres possibilités

En plus des hôtels on trouvera dans certains lieux des communautés, notamment religieuses, pouvant proposer un hébergement (10 à 15 € pour en général un bon rapport).

Site d'une maison d'accueil à Bamako http://www.bekaso.org/

Egalement des campements (bungalow pour une douzaine d'Euros) disponibles en pays Dogon et dans chaque ville ou presque.
Enfin, des possibilités également d'hébergement chez l'habitant pour une somme modique à négocier sur place.

A voir, à faire

Le Mali est une destination qui ravira d'abord les amateurs de nature-aventure (mais aussi de cultures locales), notamment bien sûr dans sa partie saharienne ou le long du fleuve Niger.

**** : à ne pas manquer; *** : très bien; ** : à voir; * éventuellement.

Bamako ** (musée national, bazar, mosquée) Bandiagara et le Pays Dogon **** (villages, paysages, traditions) Chutes de Billy * (paysages) Croisière sur le Niger **** (août-février) Djenné *** (vieille ville, mosquée, marché) Gao *** (ville porte du désert) Kita et les Monts Mandingues ** (paysages) Lac Débo *** (paysages, ornitho) Lac Faguibine *** (paysages)

Mopti **** (la Venise malienne) Nord du Mali *** (Sahara) Parcs du Baoulé et de la Fina *** (faune) Région du fleuve Sénégal ** (villages, paysages, rando) Route Tombouctou-Gao *** (paysages) Ségou ** (ville, archi coloniale) Tombouctou *** (ville, mosquée) Train Bamako-Dakar ** ("animation")

Artisanat, achats

Chaque ethnie possède sa propre tradition artisanale. Masques et statuettes, maroquinerie (serpent, lézard...), couvertures (Mopti), tissus et tapis (Ségou), bijoux; le tout à voir et à (bien) marchander sur les marchés.