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Manger, dormir




Hébergements


Hôtels

On trouve des établissements de toutes catégories au Costa-Rica, notamment dans les zones touristiques. Mais s'il y a de vrais efforts faits pour les touristes et leur confort (hôtels toujours propres) les tarifs, à moins de choisir l'option dortoir, demeurent relativement élevés pour l'Amérique Centrale du fait de la présence d'une clientèle traditionnellement nord-américaine.

Donc, on trouvera aussi bien des complexes balnéaires et autres hôtels "à touristes" (30 ou 40 US $ mini la double), des lodges perdus dans la nature ou dans les parcs, que des petits établissements locaux ou "cabina" bien plus sympas (15/20 US $)... qu'il faudra d'ailleurs parfois chercher un peu dans certains coins tant l'hébergement "standard touriste" s'est développé !

A signaler qu'en périodes de pointe, notamment vers Noël ou Pâques, il n'est pas toujours évident de trouver facilement un hébergement dans les coins les plus visités et qu'il faut compter au moins 20 à 25% d'augmentation des prix en haute saison.

Chez l'habitant

C'est une autre possibilité d'hébergement relativement répandue dans le pays. On trouvera au choix des chambres chez des particuliers que des "B and B" plus standardisés notamment à la capitale et dans les zones touristiques. Quant aux prix, cela pourra aller de 10 US $ pour du basique à plusieurs dizaines pour les B and B le plus luxueux.

Campings

Même si cela se développe petit à petit il n'existe que peu de terrains de camping au Costa Rica, mais plutôt des possibilités (souvent basiques) de planter sa tente dans certains parcs nationaux. dans tous les cas comptez moins de 10 US $. Quant au camping sauvage, il n'est que très moyennement recommandé.

Dans tous les cas, la saison des pluies n'est pas idéale pour camper et attention aussi aux vols.


Gastronomie


Cuisine

Comparé à bien des pays, le Costa Rica ne représente pas une super expérience culinaire.

Parmi les principales spécialités on notera d'abord le gallo pinto (souvent au petit déjeuner) et le casado à base de riz, haricots noirs avec ou sans viande. Egalement le poulet (avec riz), le boeuf (région du Guanacaste), le ceviche (poisson mariné) et les fruits sont bien présents dans la gastronomie locale. Et au niveau boissons, on trouvera du bon café (une spécialité locale) et jus de fruits.

Restaurants

Les restaurants au Costa Rica ne sont pas chers si l'on cherche les petits endroits et qu'on mange la nourriture du pays.

Le petit déjeuner typique est le "gallo pinto", soit deux oeufs aux plats accompagné de riz mélangé avec quelques frijoles, oignons, plus une portion de tortilla, jus, café ou thé; le tout pour 1 à 2 US $.

Le déjeuner typique est lui le "casado" avec riz, frijoles, un morceau de viande ou de poulet ou de poisson, banane plantain frite et tortilla, plus jus et dessert; le tout pour 3 à 5 US $.

A signaler que les prix des restaurants peuvent monter très vite surtout s'il y a beaucoup de touristes, notamment nord-américains, dans le coin. De manière générale, dès lors aussi que le menu est proposé en anglais, les prix grimpent. Cela dit, même dans ce type d'établissements, on s'en tirera toujours si l'on veut pour moins de 10 US $.



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