Hôtels

Le pays a bien développé son parc hôtelier, notamment dans les villes et zones touristiques. Pour un hôtel de catégorie moyenne comptez au moins 20 à 30 € la double de "base" dans les principales villes (un peu moins ailleurs).
On peut également trouver des lits en dortoir dans nombre de petits établissements; ce qui représente d'ailleurs la solution la plus économique. Comptez alors en moyenne 5 ou 6 €/personne minimum (un peu plus dans les grandes villes et un peu moins en campagne).

Beaucoup d'hôtels sont plus ou moins bien tenus avec des sanitaires souvent un peu limites et parfois aussi pas de douche (dans ce cas opter pour les douches publiques existant dans toutes les villes). Que l'hôtel soit grand ou petit, il y a généralement à chaque étage une personne qui veille jour et nuit à la gestion et à la bonne marche de l'étage (d'où le fait que l'on ne vous donnera pas forcément de clé).
Dans tous les cas, pour les hôtels comme pour le reste, n'hésitez pas à négocier les prix surtout en basse saison.

"Pour avoir une idée des prix, je vous conseille le site chinois www.ctrip.com, en choisissant l'anglais,  vous trouverez horaires et tarifs d'avion ainsi que des fiches d'hôtels assez renseignées pour les lieux les plus touristiques.
Je ne réservais pas par ce site, sauf parfois les hôtels (réservation fiable, jamais de problème), mais il me permettait de faire des choix qu'ensuite je concrétisais par agence locale.
Notamment pour les avions, suivant les compagnies, les dates et les heures, il peut y avoir de grandes variations de prix, c'est donc intéressant d'avoir une vision d'ensemble, ce que les agences ne donnent pas".
Anne spitz

Index des hôtels

- Hong Kong : Guest house YHA Mei Ho block 41 Shek kip Mei Estate Sham Shui Po   25 € la nuit dortoir de 8 lits, quartier des téléphones portable ordinateurs etc…….. http://www.yha.org.hk/eng/meihohouse/
De L’aéroport au centre, prendre le train navette 100Y jusqu’à la station Hong Kong ensuite le bus pour une gare . Bus A 11   40Y pour aller dans le centre . Train pour Canton 190 Y = 28,41 €

Auberges de Jeunesse


Quelques A.J. (ou assimilé) dans les grandes villes et lieux touristiques pour des hébergements en chambres ou en dortoirs. Comptez en gros de 15 à 20 € la double au mieux dans les grandes villes.



Campus universitaires


Possible d'y dormir là aussi en dortoirs ou chambres à des tarifs intéressants. Ce mode d'hébergement est prévu avant tout pour les jeunes ou les étudiants, dans les agglomérations, et en période de vacances scolaires.



Chez l'habitant


La formule n'est pas vraiment autorisée et de plus n'est pas trop dans les moeurs chinoises, même s'il est vrai qu'occasionnellement on pourra trouver quelques possibilités.



Camping


Il n'y a pas de terrains et le camping est interdit en Chine. Cela dit, le camping sauvage peut être pratiqué ponctuellement comme lors de treks.

. Gastronomie

Absolument tout ou presque ce qui est comestible peut échouer dans une assiette chinoise, d'où un très vaste éventail culinaire. Chaque province dispose de plus de ses spécialités et il y a toujours de quoi se régaler autant avec de petits en-cas qu'avec de gros plats, et ce pour tous les budgets.
Au niveau boissons, le thé est bien sûr très présent (la Chine est premier producteur mondial) et l'on pourra goûter également les bières et autres alcools (forts) locaux.

. Restaurants

Il existe partout de nombreuses gargottes ouvertes à toute heure (apportez vos couverts, sinon c'est baguette tout le temps). Comptez environ 2 ou 3 € le repas complet.
Pour des établissements plus "haut de gamme" ou touristiques comptez plutôt de 5 à 10 €.