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samedi, 17 septembre 2016 15:52

ABM Lyon sous la yourte

En ce dimanche 28 août, une vingtaine d’ABMistes se retrouvent sous une yourte, une vraie yourte, venue tout droit de Mongolie, montée par des artisans mongols.

Nous sommes attablés autour d’un chapeau tartare : cône métallique sur lequel chaque convive accroche des morceaux de viande pour les faire griller. A sa base, il est entouré d’une goulotte, emplie de bouillon dans lequel cuisent pâtes et légumes.

Yourte, chapeau tartare, et pourtant… nous ne sommes pas en Asie Centrale mais dans le département de l’Isère, près de Bourgoin Jallieu.

Ce n’est pas un repas de tout repos : il faut savoir arrimer la viande pour éviter qu’elle ne tombe, surveiller sa cuisson, récupérer les pâtes qui prennent un malin plaisir à s’échapper des couverts. A cet exercice, certains sont plus experts (ou plus chanceux ?) que d’autres et, périodiquement, fusent interjections, rires et éclats de voix : une belle expérience quoiqu’il en soit.

Un grand merci à Mijo et Guy de nous avoir emmenés, en moins de 2 heures de voiture de Lyon, au pays de Gengis Khan.

< Bernadette Couillandeau
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