Je parcours l'Amérique du Sud depuis plusieurs années maintenant, la sillonnant au gré de l'imprévu, pour moi le vrai sens de l'aventure.

Je pensais en avoir connu, du "hors des sentiers battus", mais c'était avant d'explorer les confins de l'altiplano argentin, la Puna de Catamarca en particulier.

Située en dehors de tout circuit routard, inconnue des guides, peu de voyageurs, même les plus routards, la connaissent.

Pourquoi ? Parce qu'elle reste l'une des zones de l'altiplano les plus reculées qui soit, donc difficilement accessible.

Accompagné d'un ami argentin, nous voilà partis à l'aventure, direction ce bout du monde oublié !

Xavier Gaumer

http://blog-aventureo.com/argentine-puna-catamarca-altiplan-nord-ouest/.

Le braisé de tofu aux champignons

 

Pour 2/3 personnes

Préparation environ 30 minutes

 

Ingrédients

1 morceau de tofu (125 gr)

12 champignons frais (shitaké)

2 petites tomates

1 petit morceau de gingembre

(environ 1 cm)

1 piment rouge

1 piment vert

6 à 8 tiges de ciboulette de

Chine (ou ciboule)

2 gousses d’ail

2 c. à soupe de sauce de Soja

4 c. à soupe d’huile (d’arachide

de préférence)

1 c. à café de sucre

Sel et poivre

 

Préparation.

Coupez le tofu dans le sens de la longueur de façon à obtenir des tranches de 7/8 mm d’épaisseur

Divisez chaque tranche en quatre carrés, puis coupez chacun des carrés obtenus en diagonale (formant ainsi 4 triangles). Sans les mélanger, coupez ensuite dans une assiette les tomates et les champignons (sans les queues) en tranches. Émincez les piments (ôter les graines à l’intérieur). Écrasez l’ail, le gingembre, ciselez la ciboulette, et réservez. Dans un wok, faites frire le tofu environ une à deux minutes à feu très vif dans deux c. à soupe d’huile (jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée). Salez puis réservez

Mettez ensuite le gingembre et l’ail à frire. Puis incorporez au fur et à mesure les piments, les champignons et les tomates. Ajoutez ensuite 4 c. à soupe d’eau, 2 c. à soupe de sauce de soja, 1 c. à café de sucre et salez. Remuez sur feu vif et terminez en ajoutant : le tofu, la ciboulette, 2 c. à soupe d’huile et poivrez.

Repassez ensuite sur feu plus doux et ajustez la cuisson de quelques minutes si nécessaire et servez avec du riz !!! J’aurais pu vous proposer également le braisé d’aubergine pimenté, le porc à l’ananas et sa sauce aigre douce, les fameux raviolis chinois, ou encore le sauté de haricots verts à l’ail. Nous avons réalisé tous ces plats avec entrain lors du même cours de cuisine, toute la matinée, avant de passer vers 13 h à une dégustation collective.

Bon appétit !

Lydia Champonet

Mongolie, la route de l’horizon

Là où le ciel semble plus grand qu’ailleurs, où les hommes vivent au gré des vents, où la nature impose sa loi. Les photographies de Mathieu

Paley sont imprégnées de ces sensations : portraits complices de ces hommes, femmes et enfants, paysages désertiques, intérieurs où se confrontent la modernité et les traditions.

Accompagné des textes de Mareile Paley, cet ouvrage nous emmène dans de larges espaces où l’homme se définit et trouve son équilibre par rapport à la nature.

Photographies de Mathieu Paley, textes de Mareile Paley, Éditions de la Martinière, collection “Carnets d’ici et d’ailleurs”, 19,90 €

Tikal


Emportée dans le flot touristique, me voici au petit jour à Tikal.

Au cœur profond de la forêt vierge s’élève les pyramides mayas.

Monde perdu, les pyramides tentent de conquérir le ciel.

La forêt a repris ses droits sur ces colossales architectures qui tentaient de la dominer. Prophètes des temps anciens, les Mayas ont laissé des stèles annonçant la fin du quatrième monde.

Comment ne pas croire en ceux qui ont élevé de si grandes architectures au milieu de la forêt vierge ? Les Mayas construisaient pour se rapprocher des dieux, aujourd’hui on bâtit pour montrer son pouvoir économique.

Nous verrons donc pour qui sera la fin et que sera le cinquième monde...

Sabrina Budon

cendrillons.over-blog.com

L'antenne ABM de Nantes vient de terminer son nouveau site internet.

Plus convivial et intéractif, il permet à tous les membres de la région nantaise de partager leurs bonnes adresses, leurs sorties préférées ou encore les ouvrages qu'ils ont appréciés.

Découvrir le nouveau site : http://nantes.abm.fr/

Mbolo ! Bienvenue au Gabon !

Le Gabon a pris conscience très tôt de son patrimoine exceptionnel et s’est engagé à déployer un vaste plan de conservation, de préservation de sa forêt, de sa flore et de sa faune, anticipant dès 1972 les objectifs du 3ème millénaire.

Fort du formidable travail réalisé depuis plus de 10 ans par des centaines de scientifiques, d’experts gabonais et internationaux dans tous les domaines du développement durable, l’Agence Nationale des Parcs Nationaux (ANPN), vient de réaliser une oeuvre multimédia en 3D interactive unique au monde sur Internet pour partager le plus largement ces richesses, ces travaux, ces expériences et cette vision

 

Pionnier des Muséums d’histoire naturelle du futur, d’une surface équivalente à 15 000 m2, cette Visite virtuelle est à la fois un espace de découverte, d’immersion, d’expérience personnelle et, au final, de prise de conscience, car elle propose tout à la fois de :

• découvrir les richesses de la faune et de la flore, qui composent l’extraordinaire biodiversité du Gabon ;

• dialoguer avec la communauté scientifique gabonaise et internationale ;

• partager l’implication des populations locales dans la conservation des ressources biologiques ;

• vivre une expérience dans les parcs d’aujourd’hui et de demain ;

• comprendre le géotourisme et devenir soi-même un véritable militant de la planète ;

• prendre conscience de l’impact de la démarche « verte » du Gabon ;

• donner envie aux visiteurs-géotouristes de s’impliquer dans les engagements du pays pour préserver un des derniers témoignages de nature encore vierge pour les générations à venir.

 

La Visite virtuelle propose une véritable navigation spatiale en 3D au coeur des 13 parcs na­tionaux du Gabon. A tout moment, l’internaute peut interroger Omer, son écoguide.

De plus, grâce à l’interactivité, « l’éconaute » peut aussi discuter avec les conservateurs, découvrir les différences entre les 6 écosystèmes, feuilleter des albums-vidéos, se rendre dans l’auditorium de la Biodiversité pour interroger les scientifiques qui ont participé à la création du réseau des parcs, rencontrer et apprendre des écoguides comment se comporter en forêt, comment approcher les éléphants et les gorilles… ! Puis, il découvrira les racines culturelles des peuples du Gabon en symbiose avec leur environnement, dans le Pavillon des Peuples et des Cultures.

Enfin, en suivant des sentiers secrets à trouver au hasard de sa visite dans la coursive du muséum, il pourra s’immerger et vivre sa propre expérience dans les parcs d’aujourd’hui et de demain, comme l’explorateur Mike Fay qui a traversé à pied, pendant 440 jours, le Gabon de part en part, sans jamais sortir de la forêt.

www.gabon-nature.com 

Samedi matin, 21 mai,

Loin du périphérique, les 3 représentants d'ABM National arrivés la veille au soir de Paris humaient la lande bretonne sur le site mégalithique de Saint-Just en compagnie d'une délégation Rennaise.

De végétal en digitales, ils se sentirent devenir abeilles. Sortilège celtique !

Au Ménaret près de Bains-sur-Oust, ils retrouvèrent les autres participants à leur réunion annuelle.

Etaient présents  : Sophie Gouhot (présidente d’ABM), Roland Tourbot et Louis Fernandez (ABM National), Didier Roinson (ABM Rouen), Michèle et Jean Luc Jarousseau, Catherine Jeudy (ABM Nantes), Bernard Bourgine (ABM Orléans), Nicole Wurtz et Maryvonne Garnier (ABM Poitou-Charentes), Alain Kaufmann correspondant d’ABM Grenoble …  ainsi que Michelle Noury et 8 membres d'ABM Rennes.

Embrassades et accolades, frottements d'antennes devant la porte du gîte transformé en ruche. La vingtaine d'apidés apprécièrent différents nectars apportés par les uns et les autres de différents terroirs, Nantillais, Pineau des Charentes, plus quelques spécialités régionales.

Sous un soleil ardent, des tables disposées en carré au milieu d'un pré herbu, les laborieuses ouvrières se mirent au travail 5 heures durant.
Rucher bourdonnant, sans interruption jusqu'au soir, elles examinèrent avec sérieux les différentes pratiques et interrogations parvenues des cellules vernaculaires.

Les animatrices de l'atelier scrapbooking d'ABM Rennes, Claudine et Marie Thérèse présentèrent quelques uns de leurs magnifiques albums.

Le produit de cette trophallaxie intense : sans nul doute, un miel nourricier gage de pérennité pour toutes les colonies ABMistes.

Après le labeur, sangria et barbecue entretinrent une bonne humeur unanime.

Pour clore la soirée, 3 diaporamas numériques furent projetés. Nos hyménoptères rêvèrent alors de butinage devant les hommes-fleurs d'Indonésie et les couleurs chatoyantes des costumes du Kham.

A minuit, les 12 coups résonnèrent synchrones avec les cloches des églises éthiopiennes.

Dimanche, 22 mai,

La journée récréative débuta par une visite à La Gacilly. Dans la petite cité de caractère, l'exposition photos « Peuples et Nature » était en cours d'accrochage, une invitation à essaimer aux 4 coins de la terre.

Les discussions informelles se poursuivirent autour d'un poulet au fenouil et citron confit avant que chacun s'envole, réjoui d'être à si bonne école.

Ferdy Gassot

Voyager bien sûr.

Car le temps libre ne suffisait pas à étancher notre soif d'ailleurs.

Mais aussi goûter à la vie nomade, se sentir comblés avec rien, ou si peu.

Être ensemble enfin, tous les cinq, Marc, Laura, Zéphir et Félix (4 ans et demi), et Ulysse (6 mois).

Pour une expérience en famille qui se donne le temps de vivre, ce temps si précieux que la vie moderne ne donne plus.

Nous sommes partis le 26 avril 2011.


Vers le Nord.

Et puis après nous verrons bien.

Le moment de rentrer (dans un an ? dans deux ? dans trois ?)...cela le voyage saura nous le dire.

Bienvenue à vous qui faites ou ferez un bout de chemin avec nous sur http://www.bringmichvonhierweg.wordpress.com/

L’antenne ABM d’Angers est en cours de création.

Nous organisons une 1ère rencontre au Art’s Café, 65 rue Baudrière à Angers, le 29 juin à 20h30

Au programme : prise de connaissance, souhaits et objectifs des membres, contenu et planification des rencontres ultérieures

Pierre Benzerara

Correspondant ABM Angers

Un voyage de 3 mois, plus de 2000 kilomètres parcourus sur les pistes cyclables canadiennes.

En un été, rien de surhumain, mais avec nos neuf enfants âgés de 4 à 20 ans, une véritable aventure!

À la rencontre des anciennes voies de chemin de fer recyclées en pistes cyclables, la Route Verte très sécuritaire nous mène jusqu’aux Îles de la Madeleine.

La Galloping goose, en Colombie-Britannique, nous fait découvrir l’île de Vancouver; la vallée Kettle nous offre une expérience pénible, mais combien merveilleuse.

Ours, wapitis et orignaux croisent notre chemin sur l’autoroute des Glaciers en Alberta.

Sur les rives de l’immense lac Ontario, la Waterfront se révèle une découverte!

Nous cuisinons nos repas sur un petit réchaud.

Nous dormons sous la tente et chez les ‘couchsurfers’, avide de découvertes et de rencontres.

Qu’est-ce qu’un jeune peut demander de mieux qu’une école avec vue sur les Rocheuses ou sur l’estuaire du fleuve St-Laurent, où sa chaise devient une selle de vélo, où la première matière enseignée est la vie ?

Si cela vous intéresse, voici notre lien youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=buxbK-XVQTs