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Faire un choix implique d'abord de savoir ce qu'il existe.
Au delà des titres disponibles, il est important de rappeler (sinon de dire) que toutes les collections ne s'adressent pas aux mêmes types de voyageurs.

A chacun son public et son style.
Il existe trois catégories de guides disposant chacune de caractéristiques propres :

Pour voyageurs individuels :

Ce sont les collections, dites "pratiques", faites pour ceux qui voyagent par leurs propres moyens aux quatre coins du globe, pas systématiquement d'ailleurs dans la gamme budget limité ou style routard. Ce sont elles qui renferment évidemment le plus d'adresses et d'informations (hébergements, transports, bon plans, etc..), même si elles ne délaissent pas pour autant l'aspect culturel. Elles doivent être pratiques jusque dans leur forme, leur utilisation, voire même leur prix.
Au passage signalons que pour beaucoup de destinations ce sont les ouvrages anglophones qui font référence en la matière.
Or, il faut savoir que leur contenu est très souvent rédigé de manière à ce qu'il soit accessible à tous, y compris à ceux qui ne disposent que de bases en anglais. Donc, aucune appréhension à avoir à ce sujet, même vis à vis de guides approchant parfois les 1 000 pages.

Pour une découverte "culturelle" :

Ce sont ces collections dites culturelles réalisées en fait pour tous les types de publics, y compris... ceux qui ne voyagent pas. L'aspect infos pratiques y est chez certaines des plus limités (parfois aussi à tous les sens du terme) et orienté vers les adresses reconnues ou officielles. Mais de toute manière là n'est pas le but. Elles peuvent parfois être vendues à un prix relativement élevé, toutefois justifié très souvent par une forme remarquable (photos de qualité, couleur, etc..). Généralement de tels ouvrages sont soit à emporter en complément d'autres guides ou à lire avant le départ.

Pour brefs séjours, l'organisé ou des vacances-détente :

Ce sont des collections faites pour qui n'attend d'un guide qu'un minimum d'informations tant sur le plan pratique que culturel. Adapté aux voyages organisés, aux courts séjours, ou encore aux vacances-détente en individuel, l'ensemble de ces guides survole généralement les sujets traités pour aller directement à l'essentiel. Bref, des collections qui suivent les tendances touristiques de notre époque : destinations grand public souvent proches ou facilement accessibles, durées limitées, demande d'infos pratiques et de culturel versions "allégées".
Parmi leurs autres points commun on peut noter des formats poche facilement transportables, des petits prix plus, généralement aussi, des mises en page aérées et colorées, favorisant une lecture rapide, et agrémentées de nombreuses photos en couleur. Donc, dans l'ensemble, malgré quelques spécificités ou certaines évolutions propres à chacune, les contenus ou les caractéristiques de ces collections demeurent plutôt identiques pour il est vrai une qualité plus ou moins variable selon les titres, ne serait-ce déjà que parce qu'une ville ou un vaste pays seront traités de manières identiques chez certains.
Quoique souvent décriés, ces guides ont prouvé leur utilité pour peu qu'on les utilise pour le type de voyages pour lequel ils ont été conçus, même s'il est vrai que c'est dans cette catégorie que naissent et disparaissent le plus de collections...

Précisions :
Bien entendu, il arrive que certaines collections naviguent plus ou moins entre deux catégories ou que d'autres, thématiques (Revue Autrement...), soient difficilement classables, voire même parfois considérées comme traitant des voyages. Malgré tout, cette séparation permet au moins de voir en gros à quoi on peut s'attendre.
Et de fait, certains routards pourraient peut-être alors arrêter de râler contre des collections trop superficielles, grand public, ou ne proposant que des adresses haut de gamme, tout comme d'autres voyageurs épris d'Arts et de Cultures contre celles n'ayant qu'une approche généraliste d'un monument ou d'une oeuvre. Car finalement, à quelques exceptions près, il n'y a pas forcément de mauvais guides, il n'y a juste souvent que des ouvrages mal choisis...

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