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Hébergements/Gastronomie


Le tourisme se développant peu à peu sur l'archipel, la capacité hôtelière s'est accrue ces dernières années au Cap Vert. Par contre, il n'y a pas de campings ni d'Auberges de Jeunesse sur l'archipel.

En plus de l'hébergement chez l'habitant, on dénombre en gros 150 établissements de tous types (y compris "tout inclus"). Les hôtels continuent d'être les structures les plus recherchées par les visiteurs. Ils représentent 75% des nuitées, suivis des résidences (10%) et des pensions (5%). A elle seule l'île de Sal (avec le principal aéroport international) accueille les trois-quarts des nuitées devant Santiago (et la capitale) qui représente en gros 12% et Sao Vicente (deuxième île la plus peuplée) avec 6,5%.

Au niveau prix, comptez moins de 25 € environ la double en pension ou chez l'habitant, et dans les 40 à 50 € mini pour des établissements plus touristiques ou "haut de gamme". Bien entendu, ce sont les îles les plus touristiques qui disposent des tarifs les plus élevés.

Gastronomie

La cuisine du Cap Vert est assez variée avec comme plat national la cachupa (mélange de maïs, haricots, poissons, patates douces, bananes, choux, porc...). Egalement au menu, de nombreux poissons et des fruits de mer (langouste), plus des fruits tropicaux (mangue, papaye, etc).Au niveau boissons on trouve des vins et bières portugais et des punchs en tous genres à base de rhum agricole local.

Restaurant

Comptez de 8 à 12 € pour un repas "classique" dans un restaurant et moins de 5 € dans les gargotes ou sur les marchés.A signaler que si à la capitale et dans les zones touristiques il n'y a aucun problème pour trouver des restaurants, dans les îles et villages reculés le choix est bien moindre.
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