En matière d'artisanat et autres souvenirs le choix demeure très vaste dans les bazars, dont ceux d'Istanbul, où le marchandage est de rigueur. A rapporter : tapis, antiquités (souvent des copies), narguilés, objets en cuivre, onyx ou écume de mer, épices, broderies, vêtements en cuir et peaux, bijoux en or ou en argent.