En Indonésie l'hébergement demeure très varié en capacité et "qualité" pour un large choix de tous types à Bali jusqu'aux possibilités plus que limitées à tous niveaux de l'Irian Jaya et autres îles peu visitées.
Le marchandage reste possible au niveau des hébergements et est même à conseiller surtout hors saison.



"Petits" hôtels et chez l'habitant


Les "losmen" sont de petits hôtels ou chambres chez l'habitant très répandus dans le pays et très économiques. On y dort facilement pour moins de 5 ou 6 € la double dans un confort généralement convenable.
Pour du plus haut de gamme ou sur Bali comptez 10 à 12 €.
Hors sentiers battus, prévoyez votre moustiquaire notamment dans les endroits ou les hôtels sont quasi-inexistants et où la solution consiste le plus souvent à dormir dans les villages chez l'habitant.



"Tout inclus"


C'est une formule très présente à Bali et qui à la limite est à conseiller pour ceux qui veulent séjourner uniquement dans cette île dans des hébergements aux normes internationales.



Camping, bivouac


Hormis pour certains treks lorsqu'il n'y a pas vraiment d'autres solutions, le camping (sauvage) ou bivouac ne présente aucun intérêt en Indonésie vu notamment le prix et les possibilités d'hébergements.

Gastronomie

La cuisine indonésienne est assez variée et fonction des îles. Le riz ("nasi") représente l'élément principal; on le retrouve dans le nasi goreng (riz frit mélangé avec diverses choses selon les versions) qui est le plat national, ou encore le rijsttafel d'origine hollandaise. Egalement le gado gado (légumes bouilllis avec sauce aux cacahuètes), les satay (brochettes de poulet, mouton, etc), des beignets de toutes sortes, les fruits de mers et le poisson.
En plus de la gastronomie locale, la cuisine chinoise est également bien présente en Indonésie.

Restaurants

Les "warungs" sont les restaurants familiaux les moins chers que l'on puisse trouver. Ils proposent généralement des soupes et des plats à base de riz. Ils consistent en 2 ou 3 tables et un repas y coûte moins de 2 €. On peut aussi manger sur les marchés pour 1 € environ.Dans des établissements un peu plus touristiques, comptez aux alentours de 5 €.Attention en période de ramadam (le pays est musulman), il est parfois difficile de trouver un restaurant ouvert la journée dans certaines régions.