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Hébergements


Hôtels et pensions


Avec l'arrivée massive du tourisme, le nombre - et d'une certaine façon la qualité - de l'hébergement s'est beaucoup développé au Vietnam. Du moins dans les endroits les plus touristiques...
A signaler qu'il peut être utile de voir sa chambre avant de payer (prix et confort parfois variables à l'intérieur d'un même établissement) et que tout est négociable, surtout hors saison.
Donc, en général, un assez bon choix en toutes catégories allant du dortoir (notamment à Saigon et Hanoi pour moins de 5 €), aux hôtels touristiques (15 à 25 € la double pour un bon confort), en passant par de petits établissements locaux au confort correct (8 à 12 € la double).

Saïgon :le quartier "routard" reste la rue Pham Ngu Lao et les ruelles du même nom Pham Ngu Lao /175 et 185, la rue Dé Tham et tout le secteur.

Une centaine de mini hôtel dans ce quartier, de 10 à 80€. Pour 20€ pour avez une chambre impeccable avec a/c, TV, s.d.b., ascenseur.

Nombreux hôtels pour petit budget entre 3 et 5 euros environs une super adresse à Tam coc Baie d’Along terrestre : «  chez loan » allez voir son site tout y est , elle a même un contact en France .
Mieux vaut réserver par mail, de plus envoie plein d’info à faire à partir de chez elle à pied, à vélo mis à disposition de ses clients . Sa cuisine est non seulement copieuse mais délicieuse. (Annie Biscay)



Chez l'habitant


Dormir chez l'habitant n'est pas vraiment très courant au Vietnam. Outre que ce n'est pas trop dans les moeurs locales, le loueur est censé faire diverses démarches auprès des autorités locales s'il souhaite héberger un étranger. Quant au prix, c'est juste quelques Euros la nuit.



Camping et bungalow


Pas vraiment de possibilités même si cela peut se faire plus ou moins dans les parcs nationaux ou ponctuellement certaines îles. Par contre des opportunités pour ceux qui souhaitent louer un bungalow en bord de mer.

Gastronomie

La cuisine vietnamienne est un savoureux mélange de gastronomie thaï et chinoise avec aussi une influence française (pain) assez logique vu l'histoire du pays.Parmi les plats traditionnels ou les plus courants on notera les soupes (notamment de nouilles), différents types de riz, les nems et autres farces, plus diverses pâtisseries locales et fruits de saison. Le thé, la bière et accessoirement le café sont des boissons très répandues.

Restaurants

Pour manger on trouvera de nombreuses gargotes en plein air ou de petits restos dans lesquels on pourra facilement se restaurer pour moins de 3 €. Dans les zones touristiques, ou pour un niveau "supérieur", comptez aux alentours de 5 ou 6 € le repas.

Un grand nombre de restaurants : Le Sasa au 242 Rue Dé Tham,  L'international 258 rue Dé Tham… pas de tourista signalée (et menu en français).

Ceux qui veulent plus local, peu de touristes, pourront allez au bout de la rue Pham Ngu Lao (vers l'ouest), on y trouve toujours des mini-hôtels & guesthouse un peu moins chers, le marché Cho Thai Binh où l'on peut manger local : crêpes vietnamienne (banh xéo), nems vapeurs, brochettes, etc… A noter deux super marchés à droite au carrefour à une centaine de mètres, rue Công Quynh.

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