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Manger, dormir




Gastronomie


C'est un peu le point "faible" du pays (du moins pour nombre de français) avec une cuisine à l'anglo-saxonne (dont les "fish and chips") et les horaires qui vont avec. Bien entendu, le mouton est roi dans le pays, même si le poisson et les fruits de mer sont aussi bien présents. A signaler aussi que la Nouvelle-Zélande produits quelques bon vins et plusieurs bières locales.

Restaurants

Ils sont assez chers pour ce qui est des restos "classiques" (comptez 15 € mini). Reste quand même les nombreux établissements chinois et indiens plus abordables.
Comme dans tous les pays occidentaux, les fast-food et autres chaînes à pizza sont également nombreux en Nouvelle-Zélande.

Faire sa cuisine

C'est une solution choisie par nombre de voyageurs qui permet de faire pas mal d'économies. Donc, en camping (bien équipés) ou même en motel (coin cuisine), ne pas hésiter à s'approvisionner dans les supermarchés et faire sa propre cuisine.



Hébergements


Il existe un large choix en matière d'hébergements dans tout le pays. La plupart du temps il est possible d'en obtenir la liste (gratuite) auprès des Offices du Tourisme.

A signaler que pour les chaînes de motels ou de camping et les backpakers il existe le plus souvent des cartes de membre à acheter sur place qui, pour quelques dollars, donnent ensuite droit à des réductions intéressantes (y compris parfois en plus sur d'autres choses comme le bus ou l'entrée à certains sites). En décembre-janvier, il est plus qu'utile de réserver son hébergement notamment dans les endroits les plus touristiques.

Hôtels

Les hôtels "classiques" sont loin d'être le premier mode d'hébergement et le meilleur rapport en la matière en Nouvelle-Zélande. Comptez au grand minimum de 30 à 40 € la double.

Motels

A l'opposé des précédents, les motels sont nombreux un peu partout dans le pays à travers plusieurs chaînes (Holiday Park...). Comptez entre 30 et 50 € la chambre pour dans tous les cas des hébergements spacieux (avec souvent TV, coin salon, cuisine équipée), modernes, pratiques et d'un bon rapport qualité-prix (malgré le coté parfois "impersonnel") surtout si en plus on peut bénéficier de réductions via leurs cartes de membre. Utile toutefois que de réserver en saison ou dans les endroits les plus touristiques (à faire via leur intermédiaire).

B and B

Les B and B sont assez répandus dans le pays mais restent légèrement plus chers que les motels. Comptez de 40 à 80 € en moyenne la nuit.

A la ferme ("farmstays")

Un peu similaire, et pour un prix en gros identique, "l'hébergement à la ferme" est assez présent en Nouvelle-Zélande. En plus, celui-ci offre la possibilité de participer le temps de son séjour aux activités de la ferme. A tester ne serait-ce que sur un ou deux jours.

Auberges de Jeunesse ou backpackers

Comme en Australie les "backpackers" privés ou publics sont nombreux dans le pays et le plus souvent de qualité (y compris dans leurs localisations). Ils sont de plus proposés à des prix compétitifs; à partir d'une dizaine d'Euros mini la nuit en dortoir (ou une trentaine en chambre double).

Bref, ils sont à conseiller car en plus, généralement, ils proposent également divers services allant de la location de vélo aux services de bus en passant par les navettes pour les aéroports les plus proches.

Idem en gros pour ce qui est des Auberges de Jeunesse (YHA) qui sont au nombre d'une soixantaine dans le pays.

Campings

Les campings sont très nombreux dans le pays, y compris dans ou à proximité des parcs. Prévoir quand même un minimum d'équipement, notamment pour l'île du Sud (climat parfois difficile y compris en été et insectes nombreux).

→ Catégories :
Il existe deux catégories de campings :
- Les campings "classiques" bien ou très bien équipés (cuisine commune, laverie, barbecue...) pour lesquels il faut compter 8/10 € pour deux en basse saison. Certains disposent de plus de bungalows allant du sommaire au grand confort avec les prix qui vont avec.
- Les campings "DOC" (Department of Conservation) installés à l'intérieur des parcs et réserves qui à l'opposé sont bien plus sommaires mais aussi très peu chers (1 ou 2 € par personne). On en compte plus d'une centaine dans tous le pays.
A signaler enfin que l'on peut aussi planter sa tente dans nombre de backpakers pour à peine quelques dollars.



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